Easy homemade snacks met ingrediënten uit onze bulk shop!
6 Easy & delicious homemade snacks
met ingrediënten uit onze bulk shop!
Geniet van 6 easy & heerlijke zelfgemaakte snacks met ingrediënten die je in onze bulk shop kan verkrijgen. Deze receptjes zijn allemaal te danken aan Charlotte - oprichtster van Footlose. Met een enorme passie voor koken, gezonde voeding & levensstijl staat ze elke dag in de keuken om nieuwe dingen uit te proberen en deze creaties te delen.
Energierepen
havermout & banaan
Geniet van deze heerlijke gluten- en lactosevrije energierepen met maar 4 ingrediënten. Oh ja, we hebben we al gezegd dat er géén toegevoegde suikers aan te pas komen? Try them out & thank us later!
- 2 grote rijpe bananen
- 100 g (glutenvrije) havermout
- 50 g gedroogde vijgen
- 50 g cashewnoten
- snuifje zout
- Plet de bananen in een grote kom.
- Voeg de havermout en een snuifje zout toe en meng goed.
- Snijd de vijgen fijn & hak de noten grof en voeg ze bij het mengsel.
- Bedek een bakplaat met bakpapier en spreid het mengsel erover uit, zo'n 0,5 cm dik.
- Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- Snijd de koek meteen in repen. Heb je graag aan elke kant een korstje?
Dan kan je ze losmaken en nog even terug in de oven zetten.
Tip: Serveer lauwwarm met wat Griekse yoghurt en vers fruit of eet ze gewoon tussendoor.
Glutenvrije Chocoladewafels
Glunten free chocolade wafeltjes om van te smullen! Who doesn't love chocolate waffles?
- 100 g kikkererwtenmeel
- 100 g amandelpoeder
- 75 g zoetstof (meer naar smaak)
- 200 g pure chocolade
- 50 g arachideolie
- 50 g Griekse yoghurt
- 50 g pindakaas
- 100 m amandelmelk
- 4 eieren
- 1 zakje bakpoeder
- 2 el cacaopoeder
- snuifje zout
- Meng de natte ingrediënten (eieren, yoghurt, olie, melk & pindakaas) tot een homogene massa.
- Voeg stap voor stap de zoetstof & het meel toe en roer telkens tot een glad beslag.
- Voeg het bakpoeder en een snuifje zout toe.
- Smelt 150 g van de chocolade en meng onder het beslag.
- Voeg nadien de overige chocolade toe (in de vorm van chocoladedruppels of kleine stukjes).
- Bak de wafeltjes in het wafelijzer en laat ze afkoelen op een rooster.
Perencrumble met pecannoten
Mix it up once in a while en gebruik peren in plaats van appels voor de vulling van deze overheerlijke crumble - een echte smaakbom!
- 1 rijpe peer (conference)
- 1 el honing
- 1 tl kaneel
- 75 g amandelpoeder
- 25 g pecannoten
- 20 g kokosolie
- 20 g honing
- Schil de peer & snijd ze in kleine stukjes.
- Meng 1 el honing en 1 tl kaneel onder de peer & verdeel de vulling over de vormpjes.
- Hak de pecannoten fijn & meng ze met het amandelpoeder, de kokosolie & de honing. Tip: smelt de kokosolie niet, maar gebruik ze in vaste vorm & kneed de crumble (zo lekt niet alle olie in de vulling).
- Verdeel de crumble over de vulling.
- Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- Serveer warm met yoghurt of kwark.
Tip: Wil je de crumble als dessert serveren? Vervang de yoghurt/kwark dan door een mengeling van roomkaas & yoghurt, en breng die op smaak met citroensap
& honing.
Granola van Pitten en Zaden
Maak je granola met eender welke pitten, zaden en bessen. Wij hebben alvast onze favoriete combo gekozen. Believe us when we say - het is eentje om U tegen te zeggen.
- 250 g havermout
- 30 g lijnzaad
- 30 g chiazaad
- 30 g zonnebloempitten
- 30 g pompoenpitten
- 50 g agavesiroop
- 3-4 el water
- 1 el arachideolie
- een snuifje zout
- een handvol gedroogde veenbessen
- Meng alle ingrediënten, behalve de veenbessen. Voeg eventueel wat extra water toe als het mengsel heel droog oogt.
- Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- Voeg de veenbessen toe als de granola nog warm is.
- Serveer met yoghurt en vers fruit of bij een smoothiebowl.
- Bereidingswijze
Energieballetjes
Een dipje overdag overkomt ons allemaal wel eens. Met deze powersnack krijg je een nieuwe energieboost. De balletjes bevatten maar 3 ingrediënten, easy peasy dus!
- 40 g cashewpasta
- 40 g zachte, ontpitte dadels
- 20 g havermout
- snuifje zout
- Snijd de dadels fijn of blend ze (als je een sterke blender of foodprocessor hebt).
- Voeg de cashewpasta & havermout toe en eventueel een snuifje zout.
- Kneed tot een stevige massa en rol er balletjes van.
- Bewaar de balletjes in de koelkast.
Farinata met 2 dips
Een kikkererwtenbrood dat eenvoudig te maken is en ideaal dient als appetizer om je gasten eens goed culinair te verwennen.
- 200 gram kikkererwtenmeel, gezeefd
- 1 theelepel zeezout
- 1/2 liter water
- 1 eetlepel olijfolie
- kruiden naar smaak zoals rozemarijn, optioneel
- Verwarm de oven voor op 230 graden.
- Doe het water in een kom en roer er 1 eetlepel olijfolie door.
- Voeg het kikkerewtenmeel en zout toe en roer tot een beslag.
- Zet het beslag een half uur in de koelkast.
- Vet een rechthoekige diepe bakplaat met afmeting van ongeveer 20 cm. x 30 cm. in en bekleed met bakpapier.
- Schenk het beslag in de diepe bakplaat en bestrooi met kruiden naar smaak, wanneer je die gebruikt.
- Bak 30 minuten in de oven tot de bovenkant van de farinata begint te kleuren.
- Laat afkoelen en snij in stukjes.
- Lekker met bijvoorbeeld tapenade of de twee dips hieronder.
